Picas mīklas pagatavošana no nulles – soli pa solim ceļvedis
Mājas apstākļos pagatavot picu no nulles ir ļoti izdevīgi, taču viss sākas ar pareizu picas garozas pagatavošanu. Labas picas mīklai jābūt elastīgai un viegli košļājamai, ar pareizo kraukšķīguma pakāpi.